“ปลาสลิดบางบ่อ” แหล่งขายส่งปลาสลิดคุณภาพดี
หากพูดถึงปลาสลิดแล้วล่ะก็ เชื่อว่าทุกคนต้องนึกถึงปลาสลิดบางบ่อเป็นอันดับต้นๆแน่นอน นั่นเพราะว่าปลาสลิดบางบ่อเป็นแหล่งกำเนิดของปลาสลิดที่มีชื่อเสียงมายาวนาน ทั้งในเรื่องของคุณภาพ ความอร่อย และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว และที่นี่ยังเป็นแหล่งขายส่งปลาสลิดขนาดใหญ่อันดับต้นๆของประเทศเลยก็ว่าได้ หลายคนอาจสงสัยว่าปลาสลิดของบางบ่อเค้าดียังไง แตกต่างจากปลาสลิดที่อื่นยังไงบ้าง วันนี้จะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับปลาสลิดบางบ่อ อีกหนึ่งแหล่งขายส่งปลาสลิดคุณภาพดีกันค่ะ ทำไมปลาสลิดถึงต้องเป็นปลาสลิดบางบ่อ? นั่นก็เพราะว่าปลาสลิดของที่นี่นั้นขนาดปลาจะมีตัวโดและมีเนื้อแน่น เมื่อนำไปประกอบอาหาร ไม่ว่าจะทอด อบ หรือทำเมนูใดๆ เนื้อปลาจะไม่ยุ่ย มีกลิ่นหอมและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มีความเค็มที่พอดี หวานๆนิดมันหน่อยๆ ซึ่งจะไม่เค็มจนเกินไป เพราะที่บางบ่อจะใช้วิธีการหมักด้วยสูตรเกลือโบราณที่เป็นสูตรเฉพาะของที่นี่นั่นเองค่ะ และที่สำคัญไปกว่านั้นปลาสลิดบางบ่อ กลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงปลา มักจะใช้วิธีการเลี้ยงแบบธรรมชาติ ในบ่อดินที่มีหญ้าพันรอบบ่อ ซึ่งไม่ใช้วิธีการเร่งโตแต่อย่างใด บวกกับสภาพแวดล้อมของที่นี่มีความเป็นธรรมชาติ มีระบบนิเวศน์ที่อำนวยต่อการเลี้ยงปลา Continue Reading
